ANALISIS KELAYAKAN BISNIS UMK DITINJAU DARI ASPEK PEMASARAN & TEKNIS (STUDI KASUS PISANG PASIR MANDHELING)

Putri Kemala Dewi Lubis; Fridayani M. Sitio; Hanna Hotmian Br Silalahi; Hotmaria Silva Dewi Naibaho

doi:10.24127/jp.v13i2.11403

ANALISIS KELAYAKAN BISNIS UMK DITINJAU DARI ASPEK PEMASARAN & TEKNIS (STUDI KASUS PISANG PASIR MANDHELING)

Putri Kemala Dewi Lubis⁽¹⁾, Fridayani M. Sitio^(2*), Hanna Hotmian Br Silalahi⁽³⁾, Hotmaria Silva Dewi Naibaho⁽⁴⁾,

(1) Universitas Negeri Medan
(2) Universitas Negeri Medan
(3) Universitas Negeri Medan
(4) Universitas Negeri Medan
(*) Corresponding Author

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis kelayakan bisnis Pisang Pasir Mandheling di Medan dengan fokus pada aspek teknis dan pemasaran. Penelitian menggunakan metode kualitatif deskriptif, dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan studi dokumentasi di lokasi usaha di Jalan Perjuangan No. 134, Medan. Informan penelitian terdiri dari pemilik usaha, karyawan, dan konsumen. Analisis data dilakukan secara komprehensif untuk mengevaluasi berbagai dimensi bisnis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pisang Pasir Mandheling memiliki kinerja bisnis yang sangat kompetitif. Secara teknis, usaha ini menerapkan teknologi modern dalam produksi, seperti freezer untuk merekatkan tepung dan spinner minyak untuk keripik, serta memilih bahan baku berkualitas premium. Lokasi strategis di kawasan padat aktivitas ekonomi memberikan keunggulan aksesibilitas dan visibilitas usaha. Dari aspek pemasaran, Pisang Pasir Mandheling mengembangkan strategi Segmentation, Targeting, dan Positioning yang tepat, dengan target utama konsumen urban. Strategi bauran pemasaran mencakup produk variatif, harga kompetitif, distribusi multi-channel, dan promosi berbasis media sosial. Kesimpulan penelitian menunjukkan Pisang Pasir Mandheling layak untuk dikembangkan, dengan potensi pertumbuhan yang signifikan di pasar kuliner Medan. Kombinasi inovasi produk, strategi pemasaran cerdas, dan adaptasi teknologi digital menjadikan usaha ini model bisnis modern yang menjanjikan. Penelitian merekomendasikan kontinuitas inovasi produk dan pengembangan strategi pemasaran untuk mempertahankan daya saing.

Keywords

Pisang Pasir Mandheling1; Studi Kelayakan Bisnis2 ; UMKM3

Full Text:

PDF

References

Achmad, D. N., & Fikriyah, K. (2021). Pengaruh Halal Knowledge, Islamic Religiosity dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Produk Wardah. Jurnal Ekonomika Dan Bisnis Islam, 4(3), 215–229. https://doi.org/10.26740/jekobi.v4n3.p215-229

Febrian, F. (2019). Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Minat Beli Lembur Batik. Ekono Insentif, 13(1), 41–55. https://doi.org/10.36787/jei.v13i1.86

Hadion Wijoyo, D. (2021). Pengantar Bisnis. In Pengantar Bisnis. ICM Publisher.

Handayani, F., Kadang, J., & Syrifuddin, I. (2023). Penerapan Strategi Pemasaran STP (Segmenting, Targeting, Positioning) pada Usaha Toreko. Empiricism Journal, 4(1), 208–212. https://doi.org/10.36312/ej.v4i1.1170

Haryanto, R., Setiawan, A., Nurhayati, R., Gede, I., Mertayasa, A., & Nugraha, A. R. (2024). Digital Marketing Sebagai Strategi Pemasaran Di Era Society 5.0: Sebuah Literature Review. Edunomika, 08(02), 1–10.

Hidayat, R. T., & Zuliarni, S. (2014). Pengaruh Lokasi Usaha Pada Volume Penjualan. Jurnal Ilmiah Akuntansi Dan Bisnis, 9(2), 92–100.

Margono, P., & Wulan, D. T. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan di Kedai Koplo Cilincing Jakarta Utara. Journal of Economics and Business UBS, 10(2), 169–179.

Martinus Robert Hutauruk. (2020). Barang Kebutuhan Pokok Di Samarinda ( the Effect of Pandemic Covid-19 on Factors Which Determine Consumer Behavior To Buy Staple Goods in Samarinda ). Jurnal Riset Inossa, 2(June), 1–15.

Nasution, M. A. (2019). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Alat Kesehatan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada Pt. Dyza Sejahtera Medan. Jurnal Warta Edisi : 59, 59, 290572. http://jurnal.dharmawangsa.ac.id/index.php

Neisia, T. C., Kalangi, J. A. . F., & Walangitan, O. (2018). Pengaruh Harga Terhadap Penjualan Produk motor Yamaha Mio Pada PT. Hasjrat Abadi Outlet Karombasan Manado. Jurnal Administrasi Bisnis, 6(3), 35–43. https://medium.com/@arifwicaksanaa/pengertian-use-case-a7e576e1b6bf

Pratiwi, A., Junaedi, D., & Prasetyo, A. (2021). Pengaruh Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsumen: El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam, 2(2), 150–160. https://doi.org/10.47467/elmal.v2i2.473

Purwana, D., & Hidayat, N. (2016). Studi Kelayakan Bisnis (1st ed.). RajaGrafindo Persada.

Rofa, I. T., Meilani, A. R., an Hasibu, N. M., Nasution, A. K., & Suhairi, S. (2021). Analisis Aspek Pemasaran Dalam Studi Kelayakan Bisnis. VISA: Journal of Vision and Ideas, 1(2), 222–235. https://api.semanticscholar.org/CorpusID:246685877

Sagala, P. M., Tarigan, K. M. B., Andarini, S., & Kusumasari, I. R. (2024). Analisis Pentingnya Perencanaan dan Pengembangan Bisnis dalam Meningkatkan Kinerja Perusahaan. Karya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(1), 150–159.

Sani, S. A., & Aslami, N. (2022). Strategi Pemasaran STP (Segmenting, Targeting, Dan Positioning) Pada Produk Kecantikan House Of Beauty Cabang Kota Pematangsiantar. MAMEN: Jurnal Manajemen, 1(1), 18–26. https://r.search.yahoo.com/_ylt=Awr1QWPjFS9nEAIAaBvLQwx.;_ylu=Y29sbwNzZzMEcG9zAzEEdnRpZAMEc2VjA3Ny/RV=2/RE=1732348643/RO=10/RU=https%3A%2F%2Fjournal.literasisains.id%2Findex.php%2Fmamen%2Farticle%2Fview%2F5/RK=2/RS=nXpHAXutdYPybtNamAxC1pN9Pk4-

Sarno, S., & Raditya, F. T. (2021). PENERAPAN STRATEGI BAURAN PEMASARAN KERIPIK PISANG (STUDI KASUS UKM SELERAKU BANJARNEGARA). Jurnal Ekonomia, 11(2), 20–37. https://doi.org/10.54342/stie-je.v11i2.165

Setiawan, K., Wulandari Laksmi, K. P., N Oka Ariwangsa, I. G., & Wayan Lasmi, N. (2022). Penerapan Strategi Pemasaran STP pada PT. Guestpro. BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(4), 777–781. https://doi.org/10.31949/jb.v3i4.3278

Sitti Hajerah Hasyim. (2022). Analisis Kelayakan Usaha ditinjau dari Aspek Pemasaran (Studi Kasus pada Warung Bakso Bagus Kecamatan Rappocini). Journal of Economic Education and Entrepreneurship Studies, 3(2), 429–436. https://doi.org/10.26858/je3s.v3i2.116

Sugiyanto, Nadi, L., & Wenten, I. K. (2022). Studi Kelayakan Bisnis (Y. P. dan S. I. M. (YPSIM) (ed.)). Yayasan Pendidikan dan Sosial Indonesia Maju (YPSIM). http://repository.unpam.ac.id/id/eprint/8654%0A

Taan, H. (2017). Pengaruh inovasi produk dan harga terhadap keunggulan bersaing usaha karawo di kota gorontalo. Jurnal Bisnis Dan Kewirausahaan, 148–158.

Utami, I. W. (2017). Perilaku Konsumen. CV PUSTAKA BENGAWAN.

Widiyanti, M., & Sari, N. (2019). Kajian Pasar Modal Syariah Dalam Mempengaruhi Pertumbuhan Ekonomi di Indonesia. Ekonomikawan: Jurnal Ilmu Ekonomi Dan Studi Pembangunan, 19(1), 21–30. https://doi.org/10.30596/ekonomikawan.v19i1.3236

DOI: http://dx.doi.org/10.24127/jp.v13i2.11403